Cafepar ha incorporado a su portfolio nuevas marcas y unidades de negocio con el deseo de seguir consolidándose como líder en el mercado con productos premium. Entre las innovadoras propuestas está una prestigiosa línea de pastas, enfriadoras de vinos, humidificadores de habanos y maduradoras de carne. Asimismo, incorpora Inteligencia Artificial para optimizar sus procesos comerciales y administrativos.
La empresa, bajo el nombre comercial de Cafepar Comunidad Corporativa, presentó sus nuevas unidades de negocio, que están ampliamente diferenciadas.
La primera es Comunidad Corporativa Gourmet, que incluyen máquinas y productos orientados para el segmento home gourmet. Este canal también contará con su propio marketplace digital, para la compra de máquinas y productos.
La segunda apuesta es Comunidad Corporativa Service, enfocada en la prestación de servicios de máquinas, así como la reparación y mantenimiento de equipos. La tercera línea es Comunidad Corporativa Retail, con productos para el sector de consumo como pastas, aceites y salsas. La cuarta plataforma es Comunidad Corporativa Cafepar, que es la unidad tradicional de negocios de Cafepar en oficinas, restaurantes y cafeterías.
FORNELLI
Matías Ordeix, presidente de Cafepar, explicó que en el segmento home gourmet se encuentra el desarrollo de la marca Fornelli, que llega al mercado paraguayo con tres máquinas premium. “Una es el Dry Age, que son máquinas para que la gente pueda madurar su carne. Con esto, uno podrá colocar su tapa cuadril o su costilla, la madura por 30 o 45 días en su propia casa y después podrá tener en su parrilla una carne con sabor espectacular. También vamos a tener humificadores de habanos para que, si uno es fumador y le gustan los habanos, pueda colocarlos en esas máquinas, que los mantiene en la temperatura y humedad que deben tener los puros. También vienen unos wine coolers, máquinas para vinos con capacidad de 66 y 126 botellas, para que se conserven en dos temperaturas distintas”, detalló Ordeix.
DR. COFFEE
Cafepar también anunció la adquisición de la marca Dr. Coffee, empresa líder en la producción de máquinas para café espresso automáticas para el hogar. “Estas máquinas permiten hacer las mezclas para obtener deliciosos capuccinos y espressos. Dr. Coffee es una máquina de café líder en el mercado asiático. Son máquinas hiper-automáticas que toman y trituran el grano de café, luego lo configuran hasta obtener la graduación e intensidad que uno quiera. Se puede configurar eso con la aplicación del teléfono, que reconoce directamente al usuario, son máquinas muy modernas”, explicó el presidente de la firma.
LAVAZZA CUSTOM MILK
La empresa, igualmente, incorpora las máquinas Lavazza Custom Milk, que estarán focalizadas para el consumo en el hogar. “Esta marca está con nosotros desde hace 16 años y está ya consolidada en el mercado, el año pasado trajimos toda la línea orgánica y ahora estamos introduciendo sus productos home que permiten preparar las bebidas eligiendo la intensidad del café en sus variedades de cápsulas y mezclar automáticamente con leche para sacar los mejores sabores en base a café”, mencionó Ordeix.
PASTAS AGNESI
El representante explicó que Cafepar firmó este año un acuerdo con el Grupo Colussi, importante empresa italiana del sector de alimentos fundada en 1791 que consolidó en el mercado internacional marcas como Agnesi, Misura, Sapori, Vialetto, entre otras. De la mano de Cafepar, las pastas italianas Agnesi ya están disponibles en los principales supermercados y tiendas de conveniencia de nuestro país.
“La principal característica de estas pastas es que utiliza trigo duro italiano, eso hace que su método de cultivo, de conservación y procesamiento se convierta en una pasta muy buena. Se destaca la tradición, calidad y autenticidad en la elaboración de pasta. Intercalan y hacen una buena simbiosis entre lo que es el método tradicional de hacer pastas con tecnología de última generación, hacen pastas con 200 años de historia a una velocidad que hoy día requiere el mercado. Las pastas Agnesi están llegando en cuatro presentaciones en caja y cuatro formatos en bolsa, ya están en Biggie, Superseis, Casa Rica y Areté, estarán en aproximadamente 150 puntos de venta”, describió Ordeix.
INTELIGENCIA ARTIFICIAL
La última novedad que presentó Cafepar fue la alianza con la empresa Quabund.AI, para la incorporación de Inteligencia Artificial en sus procesos comerciales y de gestión. “Como Cafepar siempre apuesta a innovación, no quisimos dejar pasar el año sin adentrarnos a lo que es la Inteligencia Artificial. La idea es mejorar todo el proceso comercial, el área técnica, de soporte, y que sea un aliado estratégico dentro de la empresa. Las empresas que no innoven y no trabajen hoy en sus procesos, se quedan en el tiempo”, señaló Ordeix.
Las innovadoras propuestas de Cafepar fueron presentadas en La Cave de Monalisa, donde el prestigioso chef Rodolfo Angescheidt preparó un menú gourmet en base a pastas Agnesi con cuatro salsas diferentes. Los platos elaborados fueron Penne rigate stracciatella di Bufalla (tomatitos, queso de búfala), Rigatoni schiuma di Portobello (hongos frescos, agua de cebollitas), Fusilli Granchio e Caviale (centolla, caviar de salmón) y Fetuccine alla Carbonara (panceta, queso madurado, huevos frescos).